电子钢瓶秤称重不准可能有以下原因：

1. 电子秤放置不平稳，导致称重不准确。

2. 秤盘上有杂物或秤盘不洁净，导致秤盘重量变化，称重不准确。

3. 电子秤传感器故障或损坏。

4. 电子秤电源不稳定或电池电量不足。

5. 电子秤的内部部件松动或损坏。

为了排除故障，可以采取以下措施：

1. 确保电子秤放置平稳，不受外力干扰。

2. 称重前要保证秤盘干净，无杂物。

3. 进行校准，确保传感器正常工作。

4. 检查电源是否稳定，电池是否充满。

5. 如果故障依然存在，可以联系厂家或维修人员进行检修。